コーヒー

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磁器と陶器の違いとは

陶器・磁器、という言葉を聞いたことがありますか?あるいは総称して陶磁器と呼ぶこともあります。陶磁器とはどちらも食器などに使われている物で、陶器と磁器は似たものを使って作られていることからまとめて呼びます。 ここでは陶器と磁器の違いについて説...
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【コーヒー伝説の国】エチオピアはどこ?どんな国?

エチオピアという国をご存知でしょうか。エチオピアで有名なものといえば、コーヒーです。 そして世界遺産が9つもあります。その内、代表的なものにダナギル砂漠というものがあります。 そして、東京ではエチオピアコーヒーとカリー(カレー)を出すエチオ...
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【コーヒーの起源と歴史1】エチオピアの山羊飼いと珈琲豆の発見

コンビニやコーヒースタンド、コーヒーチェーン店と、今となってはコーヒーを飲む機会や飲める店舗の多さに驚きます。価格も一杯100円から千円を超えるものまで様々です。 身近にコーヒーを飲めるようになったのは、コーヒーを見つけた先人のおかげです。...
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【ペーパードリップ】コーヒーのおいしい淹れ方とペーパーフィルターの特徴

挽いたコーヒー豆を使って淹れるコーヒーの定番といえばコレ! コーヒー豆からコーヒーを淹れようとしたらまずはペーパードリップを思い浮かべるのではないでしょうか。 器具を取り扱っている店舗も、専門店まで行かずともペーパーフィルターやドリッパーな...
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【ネルドリップ】ネルフィルターを使ったコーヒーの淹れ方。まったりと濃いコーヒーを楽しもう。

ネルドリップを楽しもう コーヒーにはたくさんの楽しみ方が存在していますし、コーヒー味の商品もバリエーション豊かです。ここではネルドリップを用いたコーヒーの淹れ方について解説します。 新品のネルフィルターを使う時にはこちらを参考にしてください...
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【ネルドリップ】ネルドリップとは何?ネルドリップの起源と新品フィルターの使い方

【ネルドリップ】その起源と特徴 ハンドドリップコーヒーの中にはいくつかの種類があります。 ネルドリップの『ネル』とはフランネルの略で、衣類にも使われている材質です。ネルシャツと聞くとわかる方もいらっしゃるのではないでしょうか。ネルシャツを想...