ビジネス
【琴線】の読み方
食
ビジネス 【肉汁】の読み方
よみ：にくじゅう 肉を加熱した際に出てくる液体。 組織内の水分、脂、たんぱく質などを含みます。 イギリス料理の『グレイビーソース-gravy sauce-』の“グレイビー”が肉汁という意味を持ちます。 誤読：にくじる “豚汁-とんじる・ぶた...
QOL向上 【ビタミンC】お肌が気になる人は飲んでるサプリ？アスコルビン酸？水溶性ビタミンの代表！
ビタミンC：ビタミンの代表選手 ビタミンを思いつく順に並べていくと三番目までにはビタミンCと言う方がほとんどではないでしょうか。 とてもポピュラーなビタミンCですが、ビタミンCにはどんな良いことがあって、注意すべき点はあるのでしょうか。 こ...
QOL向上 【スーパーフード】万能食品！？スーパーフードって一体何？人気の理由は？
『この食品はスーパーフードです！是非食べてみてください！』スーパーフードという単語を使って説明している商品を見たことはありませんか？この“スーパーフード”という単語、聞いたことはあるけどどれがスーパーフードでどれがスーパーフードでないのかわ...
美容 【スーパーフード】キヌアって知ってる？実はこんなに凄い食べ物だった！
キヌアという食べ物を見たり聞いたりしたことがありますか？ 近年スーパーフードという単語とともに注目されており、米と一緒に炊いたり、キヌア単体で炊いたりして食べられることが一般的です。 今回はキヌアについて解説します。 キヌアって何？ 名前は...